1.严格按照质量管理制度、生产工艺流程和过程控制标准组织对产品加工现场和各生产环节进行监控,并将异常情况反馈给领导和车间负责人,确保过程缺陷识别率达标。
2.维护好现场过程检验设备,定期校准,使其能正常使用。
3.按照工艺等要求完成过程产品理化指标的检测;
4.车间过程产品的品鉴;
5.记录过程检验原始记录和过程监控表;
6.冻品留样管理;
7.产品(常温品除外)成品、微生物、样品送样留样;
8.及时完成领导交办的任务。
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